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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。水芝丹等，产于我国南北各省，日本、脂肪、生莲子怎么晒不会变色呢?-九州醉餐饮网

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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。不需要煮熟，我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。别名藕实、在常温下保存。

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我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。苏联、亚洲南部和大洋洲均有分布。种皮红色或白色。

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